Hành tây là một thực phẩm khá quen thuộc trong nhà bếp của nhiều gia đình. Thế nhưng, ít ai biết được công dụng của hành tây với sức khỏe như thế nào. Theo những nghiên cứu mới đây thì hành tây có chứa Kali, vitamin C, kẽm, chất xơ… là một liều thuốc giúp chữa được rất nhiều bệnh như giảm cholesterone, chống viêm, ngừa rụng tóc. Để có thể luôn luôn có một “vị thuốc” như hành tây ở trong nhà. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu kỹ thuật trồng hành tây đơn giản ở trong chậu. Một phương pháp trồng đơn giản nhưng không kém phần hiệu quả.
Lợi ích của hành tây đối với sức khỏe
Trong hành tây có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giảm triglyceride và giảm mức cholesterol – tất cả đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đặc tính chống viêm mạnh mẽ của chúng cũng có thể giúp giảm huyết áp cao và bảo vệ chống lại tình trạng cục máu đông. Ăn rau thuộc chi hành như tỏi và hành tây có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm dạ dày và đại trực tràng. Hành tây cũng chứa fisetin và quercetin, chất chống oxy hóa flavonoid có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u tiềm ẩn trong cơ thể.
Ngoài ra, hành tây có thể hỗ trợ cho những người bị tiểu đường có thể kiểm soát được lượng đường trong máu. Và hành tây cũng có thể tăng cương chắc xương cùng với đó là đặc tính kháng khuẩn. Hành tây có thể chống lại các vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng, như E.coli, trực khuẩn mủ xanh. Quercetin chiết xuất từ hành tây dường như là một cách đặc biệt mạnh mẽ để chống lại vi khuẩn có hại đến sức khỏe.
Chuẩn bị vật dụng khi trồng hành tây
Chuẩn bị dụng cụ và giống
Bạn có thể tận dụng bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng hành tây. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước. Hành tây thường được trồng bằng hạt. Hạt giống bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán hạt giống.
Cách chọn đất trồng hành tây
Đất tơi xốp, loại đất thịt nhẹ tơi xốp, đất pha cát, thoát nước và giữ ẩm tốt. Để đảm bảo cây phát triển tốt nhất, bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ..
Cách trồng hành tây
Cách gieo giống
Có thể gieo trực tiếp vào đất hoặc ngâm ủ hạt giống qua nước ấm cho nứt nanh rồi đem gieo.
- Gieo vãi hạt giống hành tây lên mặt đất, sau đó rắc một lớp đất bột mỏng lên hạt rồi dùng rơm rạ băm nhỏ phủ đều luống và tưới ẩm. Chú ý cần phải tưới đều đặn 1 – 2 lần/ngày. Đảm bảo đất luôn ẩm để hạt có điều kiện tốt để nảy mầm.
- Khi cây cao 3 – 5cm cần tỉa bớt những cây không đạt tiêu chuẩn, cây phát triển kém, sâu bệnh, cây đã hình thành củ.
- Sau khi gieo ươm khoảng 40 – 50 ngày, cây ra 4 – 5 lá thật mới nhổ trồng. Đất trồng cần được làm tơi xốp, cho phân chuồng ủ hoại vào rạch và trộn đều với đất, phủ lên trên lớp đất mỏng. Trồng mỗi cây trồng cách nhau 15cm, hàng cách hàng 20 – 25cm. Sau khi cần xong cần tưới nước ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát cho hành tây.
Kỹ thuật chăm sóc hành tây và thu hoạch
Sau khi trồng hành tây được 10 ngày thì tiến hành bón lót bằng phân hưu cơ, phân bò, phân dê, phân trùn quế. Sau đó cứ khoảng 15 – 20 ngày bón đợt tiếp theo cho cây. Mỗi lần bón phân kết hợp với việc vun xới và làm cỏ.
Hành tây là loại cây chịu hạn kém nên thường xuyên phải tưới nước giữ ẩm cho cây. Hành tây sau khi gieo trồng khoảng 3 – 4 tháng sẽ cho thu hoạch. Hành tây cho thu hoạch cả lá lẫn củ.
