Đậu đỏ vốn là một trong những loại đậu có giá trị dinh dưỡng rất cao và được dùng phổ biến rất nhiều để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, nó còn có công dụng làm thuốc; từ đó thương lái ngày nay thường mua chúng với giá khá cao cho những loại đậu đỏ chất lượng. Vậy trong quá trình trồng đậu đỏ, bạn cần lưu ý những gì để đạt được hiệu quả cao nhất? Hãy cùng tìm hiểu những kỹ thuật trồng đậu đỏ để thu được hiệu quả kinh tế cao từ loại đậu này nhé!
Đậu đỏ – Loại đậu chứa giá trị dinh dưỡng cao
Đậu đỏ là loại hạt giàu chất dinh dưỡng (đường, đạm, chất xơ, chất béo, chất khoáng như: canxi, phốt-pho, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2…), vừa là loại thực phẩm tốt cho máu vừa có tác dụng giải độc, kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn, tiêu viêm, lợi tiểu, hạ cholesterol và chống ung thư. Đậu đỏ mang lại rất nhiều công dụng cho cơ thể con người như:
- Đậu đỏ giúp cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
- Sử dụng đậu đỏ giúp điều hòa lượng đường trong máu.
- Làm giảm khả năng mắc ung thư, do trong đậu đỏ có hàm lượng chất xơ dồi dào.
- Tốt cho thận, cho hệ tiêu hóa của người dùng.
Những kỹ thuật trồng đậu đỏ đạt hiệu quả
Thời điểm trồng đậu đỏ tốt nhất
Đa số những loại cây họ đậu như đậu xanh, đậu đen hay đậu đỏ đều có thể được trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhưng để cây trồng đạt năng suất cao nhất, bạn nên trồng vào khoảng tháng 2 – tháng 6 và tháng 11, 12 dương lịch hàng năm. Nếu trồng trong những tháng còn lại, cây sẽ không cho năng suất cao vì dễ bị sâu bệnh tấn công.
Những lưu ý trong chọn giống đậu đỏ
Để có giống tốt, bạn nên chọn những hạt đậu bóng mẩy, chắc khỏe, hạt to và đều. Nên lựa chọn giống ở những nơi uy tín để có hạt giống chất lượng. Phải chọn giống có năng suất cao, thân to, lá rộng, quả nằm trên mặt lá, hạt to, hình trụ màu xanh đậm, bóng. Khả năng chống chịu bệnh cao, có thể gieo trồng quanh năm.
Lưu ý trong làm đất trồng đậu và gieo hạt
Đất trồng đậu đỏ yêu cầu phải làm tơi xốp nên cày bừa kỹ và làm sạch cỏ. Cây đậu đỏ không chịu ngập úng, tùy địa thế mà chọn biện pháp làm đất như là đánh luống hoặc tỉa lan. Nhưng nên gieo đậu đỏ theo hàng để thuận tiện cho việc chăm sóc. Ở các chân đất không bằng phẳng nên chú ý làm rãnh thoát nước.
Hạt đậu đỏ nảy mầm khỏe nếu đảm bảo được 2 yếu tố nhiệt và ẩm. Để đảm bảo đầy đủ nhiệt cho hạt nảy mầm. Đậu đỏ có thể gieo sạ theo hàng, gieo hốc. Tùy theo phương thức gieo mà lượng giống thay đổi.
Kỹ thuật chăm sóc và thu hoạch đậu tốt nhất
- Đậu đỏ là cây trồng chịu hạn tốt, trồng vào mùa khô chỉ tưới 2-3 lần/tuần. Sử dụng cây tưới phun để tưới cho đậu xanh vừa tiết kiệm nước và tránh bật gốc làm ảnh hưởng đến phát triển sinh trưởng của cây.
- Đậu đỏ trồng được khoảng 45 – 50 ngày bắt đầu cho thu hoạch. Khi thu hoạch chỉ hái những quả chín chuyển màu nâu, nên thu trái vào buổi chiều, tránh thu vào buổi trưa những quả chín khô sẽ bị bung ra làm tỷ lệ hao hụt cao.
