Nhu cầu về thịt bò trong xã hội hiện nay ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, phần lớn nguồn thịt bò cung cấp cho thị trường chủ yếu là từ những con bò cỏ chất lượng thịt chưa cao, có tỷ lệ thịt xẻ thấp. Vì vậy, việc vỗ béo, chăm só đàn bò thịt là một trong những điều kiện cần thiết để làm tăng khối lượng cũng như chất lượng thịt. Từ đó tăng hiệu quả chăn nuôi và tăng thu nhập của người nuôi hơn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số phương pháp kỹ thuật vỗ béo bò hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé!
Cách chọn giống bò để vỗ béo
Bò đưa vào nuôi vỗ béo là những bò trưởng thành nhưng gầy do thiếu dinh dưỡng, bò tơ không đủ tiêu chuẩn làm giống hoặc những bò sinh sản đã hết khả năng sinh sản… Để nuôi vỗ béo lấy thịt đạt hiệu quả cao cần chọn những con không quá già, không mắc bệnh. Ngoài ra cần lưu ý các yếu tố sau khi chọn bò vỗ béo:
– Giống: Các giống bò lai phát triển nhanh hơn các giống bò địa phương (bò lai BBB, bò lai Brahman…).
– Giới tính: Bò đực tăng trọng nhanh hơn bò cái.
– Tuổi: Bò càng già hiệu quả sử dụng thức ăn càng kém; khả năng tăng trọng chậm. Độ tuổi phù hợp để vỗ béo là từ 18 – 24 tháng.
– Thể trạng: Bò có thể trạng gầy, khung xương to cho hiệu quả cao hơn bò có thể trạng béo.
– Bò bị bệnh phải điều trị khỏi bệnh trước khi đưa vào vỗ béo.
Tẩy ký sinh trùng trước khi vỗ béo
Bò trước khi đưa vào vỗ béo phải được tẩy kí sinh trùng theo các phương pháp sau:
* Ngoại kí sinh trùng:
Sử dụng các loại thuốc có phổ hoạt lực rộng như neuguvon hoặc asunto hòa thành dung dịch tắm hoặc xoa trên da con vật đặc biệt là vùng bẹn, vùng nách, vùng yếm.
* Nội kí sinh trùng:
– Levamisole : Liều 1g/ 7-10kg TT, pha nước hoặc trộn vào thức ăn, dùng liên tục không quá 2 ngày.
Bổ sung nguồn thức ăn phù hợp
Những phương pháp vỗ béo
* Vỗ béo bằng phương thức nuôi chăn thả có bổ sung thức ăn tại chuồng: áp dụng ở những nơi có diện tích đồng cỏ lớn và năng suất đồng cỏ có thể đảm bảo cung cấp được từ 20 – 25 kg cỏ/con bò/ngày. Bò được chăn thả 8 – 10 giờ/ngày ngoài bãi chăn để tận dụng được nhiều cỏ tươi mà không phải tốn công thu cắt cỏ và vận chuyển về chuồng.
Sau khi chăn thả, bò được bổ sung thêm thức ăn tinh và muối ăn.
* Vỗ béo bằng phương thức bán chăn thả: áp dụng ở những hộ có diện tích đồng cỏ giới hạn. Bò ăn một phần cỏ ngoài bãi chăn; và được cung cấp thêm thức ăn tinh tại chuồng.
* Vỗ béo bằng phương thức nuôi nhốt: Cần cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống và cho ăn tự do theo nhu cầu. Chuồng nuôi thoáng mát, sạch sẽ, bò đi lại tự do trong chuồng. Theo dõi số lượng thức ăn hàng ngày để bổ sung và điều chỉnh lượng thức ăn kịp thời.
Khẩu phần ăn hàng ngày gồm những gì?
– Thức ăn thô xanh: Các loại cỏ, rơm (có thể bổ sung thêm thức ăn ủ chua, phụ phẩm công nghiệp như bã bia, bã rượu, rỉ mật, bã đậu, bã dứa…) là thành phần chính trong khẩu phần ăn của bò, có thể cho ăn với định mức bằng 8,5 – 10% khối lượng cơ thể.
– Thức ăn tinh: Các loại hạt ngũ cốc, họ Đậu, cám (cám gạo, cám mỳ…), thức ăn hỗn hợp… bổ sung với định mức bằng 0,75 – 1,15% khối lượng cơ thể.
– Khoáng và vitamin: Có thể sử dụng tảng đá liếm để bổ sung khoáng và vitamin cho bò.
Một số lưu ý khi cho ăn
– Lúc đầu nên cho bò ăn nhiều thức ăn thô xanh, tập cho bò ăn ít thức ăn tinh để bò làm quen với khẩu phần năng lượng cao trong thời gian 5 – 10 ngày. Có thể rải đều thức ăn tinh trên cỏ hoặc đưa trực tiếp vào miệng để bò quen mùi vị.
– Khi cho bò ăn theo khẩu phần vỗ béo cần tập dần để bò quen thức ăn mới, sau đó tăng dần khẩu phần theo khối lượng cơ thể bò.
Thời gian vỗ béo kéo dài bao lâu?
Thời gian vỗ béo 60 – 90 ngày (dự kiến tăng trọng trung bình 30kg/con/tháng) tùy theo loại bò, đảm bảo được yêu cầu chăn nuôi vỗ béo bò là tiêu tốn thức ăn thấp nhất, tỷ lệ tăng trọng cao nhất và có hiệu quả kinh tế cao nhất.
Thời gian vỗ béo tùy thuộc vào phương thức vỗ béo, thức ăn, giống bò. Nếu thời gian vỗ béo quá ngắn thịt sẽ nhiều nước, thời gian vỗ béo dài thích hợp, chất lượng thì sẽ cao hơn. Nếu dưới 2 tháng thì bò chưa phát huy hết khả năng tăng trọng. Còn nếu kéo dài trên 3 tháng thì nuôi sẽ bị lỗ do bò sử dụng nhiều thức ăn tinh. Và lúc này khả năng tăng trọng của bò giảm dần, hiệu quả kinh tế sẽ không cao.
Vệ sinh thú y như thế nào là hợp lý?
– Định kỳ tẩy uế chuồng trại, khu vực xung quanh chuồng nuôi, phát quang bờ bụi, khơi thông cống rãnh, thu gom xử lý chất thải.
– Chuồng nuôi nên xây dựng ở những nơi cao ráo, sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông, diện tích chuồng nuôi bình quân 3-5 m2/ con.
– Đảm bảo thức ăn nước uống luôn sạch sẽ và đầy đủ.
– Thường xuyên kiểm tra theo dõi đàn bò khi có biểu hiện không bình thường cần can thiệp ngay. Định kỳ tẩy nội, ngoại ký sinh trùng cho bò. Nhất là bò trước khi vỗ béo. Đồng thời tiêm đầy đủ các loại các loại vacxin phòng bệnh bắt buộc cho bò như: bệnh tụ huyết trùng, lở mồm long móng, …
Thường xuyên vệ sinh chuồng trại
Thường xuyên tiêu độc, khử trùng và vệ sinh chuồng trại, môi trường chăn nuôi trước, trong và sau khi vỗ béo. Phát hiện và điều trị bệnh kịp thời trong thời gian vỗ béo, đặc biệt các bệnh đường tiêu hóa../.
Lời kết
Trong điều kiện của nước ta hiện này, một số lượng lớn trâu bò sau một thời gian sử dụng không còn khả năng sinh sản, làm việc được nữa và được giết thịt. Loại trâu bò này thường gày yếu, tỷ lệ thịt thấp và chất lượng thịt không cao. Để bò tăng trọng nhanh, đạt cân nặng tốt trước khi xuất bán lại cần những “bí kíp” rất riêng. Hy vọng bài viết trên giúp bạn ‘bỏ túi’ thêm phương thức vỗ béo bò thịt nhé.
