Cá trắm cỏ hay còn gọi là cá trắm trắng là loài cá nước ngọt dễ nuôi, mau lớn. Tuy không phải là loại cá nước ngọt ngon nhất nhưng được nuôi phổ biến ở nhiều nơi vì không kén ăn, sức đề kháng tốt và cho năng suất cao. Tuân thủ đúng kỹ thuật nuôi để thu được năng suất và chất lượng cá trắm cỏ tốt nhất. Thức ăn chủ yếu của cá trắm cỏ là cỏ, tảo và động vật phù du như tôm, tép, ấu trùng cá….Trong điều kiện nuôi, cá trắm cỏ có thể ăn thức ăn đa dạng (phụ phẩm của quá trình chế biến ngũ cốc, chẳng hạn như cám hoặc thức ăn viên).
Tập tính của cá trắm cỏ
Trắm cỏ là loài cá có khả năng thích ứng rộng với điều kiện sống trong tự nhiên. Chúng có thể sống trong khoảng nhiệt độ từ 13-32 độ C, nhưng theo các chuyên gia thì nhiệt độ lý tưởng nhất để nuôi cá trắm cỏ là từ 22-28 độ C và pH thích hợp là 5-6 cùng với ngưỡng oxy từ 3mg/L.
Cá trắm cỏ thay đổi thức ăn theo từng giai đoạn phát triển, chẳng hạn như ở giai đoạn còn nhỏ cá chủ yếu ăn các loại tảo và tạp chất hữu cơ có trong ao nuôi, khi cá phát triển đạt 8-10cm thì chuyển sang ăn các loại thực vật kể trên. Ngoài ra, trong quá trình nuôi bà con cũng cần bổ sung thêm cho cá các loại thức ăn tinh như: bột ngô, cám gạo, thức ăn công nghiệp, chế phẩm sinh học kích thích tiêu hóa,… để các tăng trưởng nhanh và đẹp dáng.
Chuẩn bị ao nuôi
- Tát hoặc tháo cạn, dọn sạch cỏ, tu sửa bờ, đăng cống, vét bùn nếu lượng bùn quá nhiều.
- Bón vôi khắp đáy ao để diệt cá tạp và các mầm bệnh bằng cách rải đều từ 7 đến 10 kg vôi bột cho 100 mét vuông đáy ao.
- Sau tẩy vôi 3 ngày, bón lót bằng cách rải đều khắp ao từ 20 – 30 kg phân chuồng; 50 kg lá xanh cho 100 mét vuông (loại lá cây thân mềm để làm phân xanh).
- Lá xanh được băm nhỏ rải đều khắp đáy ao, vùi vào bùn hoặc bó thành các bó nhỏ từ 5 đến 7 kg dìm ở góc ao.
- Lấy nước vào ao ngập từ 0,3 – 0,4 mét, ngâm 5 đến 7 ngày, vớt hết bã xác phân xanh, lấy nước tiếp vào ao đạt độ sâu 1 mét.
- Cần phải lọc nước vào ao bằng đăng hoặc lưới đề phòng cá dữ, cá tạp xâm nhập.
- Cá trắm cỏ sống ở tầng nước giữa, thức ăn chính là cây xanh như cỏ thân mềm, rau, bèo dâu, bèo tấm, lá chuối, lá sắn, cây chuối non băm nhỏ, rong, thân cây ngô non , cá trắm cỏ cũng ăn các loại bột ngô, khoai, sắn, cám gạo.
- Cá nuôi sau 10 – 12 tháng đạt trọng lượng từ 0,8 – 1,5 kg/con (trung bình 1 kg mỗi con).
Cách thả cá giống
Có 2 thời kỳ thả cá giống :
- Vụ xuân từ tháng 2 đến tháng 3;
- Vụ thu từ tháng 8 đến tháng 9.
Cần thả cá giống lớn, khoẻ mạnh, không sây xát, không có bệnh. Mật độ thả từ 1 – 2 con cho 1 mét vuông. Cỡ cá thả 8-10cm 3.
Cách chăm sóc cá
- Thức ăn: Thức ăn xanh gồm : các loại cỏ, rong, bèo tấm, bèo dâu, lá chuối, lá sắn. Nên cho cá ăn đủ hàng ngày.
- Sau khi cá ăn cần vớt bỏ các cọng cỏ, cây, lá già cá không ăn được.
- Cho cá ăn thêm cám gạo, cám ngô… Cứ 100 con cho ăn từ 2 đến 3 kg thức ăn xanh, sau tăng dần theo sự lớn lên của cá bằng cách theo dõi hằng ngày.
- Muốn tăng trọng 1kg thịt cá trắm cỏ cần từ 30-40kg thức ăn xanh như: rong, cỏ, bèo…Với cỏ tươi cho ăn 30-40% trọng lượng thân; với rong, bèo cho ăn 70% trọng lượng thân.
Quản lý ao:
- Theo dõi thường xuyên bờ ao, cống thoát nước, xem mực nước ao vào các buổi sáng.
- Vào sáng sớm theo dõi xem cá có bị nổi đầu. Vì ngạt thở không, cá có nổi đầu kéo dài không.
- Nếu có, tạm dừng cho ăn và thêm nước vào ao. Khi thấy cá bị bệnh hoặc chết rải rác cần hỏi cán bộ kỹ thuật hoặc khuyến ngư để biết cách xử lý.
Thu hoạch cá
Sau 5 đến 6 tháng nuôi có thể đánh tỉa số cá lớn để ăn hoặc bán và thả bù cá giống để tăng năng suất nuôi. Phải ghi lại số lượng cá đã thu và thả lại sau mỗi lần đánh tỉa (ghi cả số con và số kg cá).
Cuối năm thu toàn bộ cá (có thể chọn những cá nhỏ giữ lại làm giống cho vụ nuôi sau). Sau khi thu hoạch toàn bộ phải ghi lại sản lượng cá thu được (bao gồm cả cá đánh tỉa và cá thu cuối năm). Qua đó nhằm sơ bộ hạch toán trong quá trình nuôi. Để có cơ sở cho đầu tư tiếp ở vụ nuôi sau.
